10年後の健全経営を見据えた美容室の独立開業のお手伝い

ボイラーをわかりやすく説明するなら、冷蔵庫ぐらいのサイズの巨大な電気ポットです。
その巨大なポットに水が常に給水されて沸かされ、保温状態で貯水しているものです。
電力で温めるとは限らず、ガスを使うタイプも普及しています。

ボイラーがなぜ重宝されるのか？

ボイラーの内部には水が常に給水されて沸かされ、保温状態で貯水します。
施術でお湯が減るたびに再び水が足され、再び沸かされ、再び保温状態となります。
このように一定量のお湯が貯められているがゆえに、シャンプー施術でお湯を使っても一定の水圧で供給されます。
よく「水圧が落ちることがない」と言われるのは、以上の理由からです。
また、温まったお湯が常にある状態なので、捨て水が少なく（高額な機種によっては捨て水がでないものもあります）、すぐにお湯を出すことができます。
ボイラーを導入すると、美容師が特に懸念する水圧問題を回避可能となります。安心しながら施術に打ち込めるわけです。

ボイラーは大きな設備で高額

ボイラーはかなり大きな設備で設置もそう簡単にはできません。
値段も高額で、モノにもよっては定価で１００万円前後しまうものもあります。
この金額は、開業予算が限られる小規模美容室店舗の場合においては、頭を悩ませるポイントです。

ボイラーの代わりになる給湯器はないのか？

小規模の美容室の開業は、限られた予算で数多くの機材を準備する必要があり、ボイラーにそこまで費用を掛けたくない。
そのようなご意見を開業さんから相談を受けます。
ボイラーを購入しないで美容室を開業する方法はないのでしょうか？
実は、シャンプー台数が２台程度までの小規模の美容室なら、必ずしもボイラーが必須とは限りません。

ボイラーを搭載しない代わりに、瞬間湯沸器を給湯器として利用する方法があります。
瞬間湯沸器（以降、湯沸器）とは一般的に、水が水管部を通る際に加熱されてお湯になります。
湯沸器というと、家庭のキッチンの流しに取り付けられている、小さな湯沸器が浮かんでくるでしょう。
しかしあれは、家庭用の湯沸器で、美容室では“小規模な飲食店の厨房”などでも使われる業務用の湯沸器を使います。
では、業務用湯沸器の特徴を見てみましょう。

業務用湯沸器の特徴

湯沸器は、一定量のお湯が貯められてるボイラーとは異なり、水を出しながらお湯にします。そのため、水圧がダイレクトに影響します。
物件の区画内に引きこまれている給水管が細くて、水圧が安定しない状況では、一定量の安定したお湯を出し続けることができません。
また、お湯を出す際に、多少なりも水が温まるまでの捨て水とタイムラグが発生します。

ボイラーと業務用湯沸器のメリットとデメリットをまとめてみます。

☆ボイラーの主なメリット

• 水圧が低い物件でも、安定した水圧が確保される
• お湯が出るまでのタイムラグが少ない
• 捨て水が少ない（高額な機種によってはまったくないものもある）

☆ボイラーの主なデメリット

• 設備が高額
• 屋外または屋内にある程度のスペースが必要
• 配管がややこしいため配管の設備費用などもかかる

☆業務用湯沸器の主なメリット

• ボイラーに比べ安価（推定６０～７０万円の節約につながる）
• 小型のため狭い物件でも、問題なく設置できる
• 設置が簡単で時間もかからない
• 故障した場合でも、新品と交換するのが簡単

☆業務用湯沸器の主なデメリット

• 水圧が弱いと安定したお湯が出ない
• お湯が出るまでにタイムラグが発生する
• 捨て水が発生する

ボイラーを導入せずに、業務用湯沸器で足りる美容室の条件は、

その1：シャンプー台が２台程度までの小規模美容室の場合

同時に使う水の量が多いとどうしても水圧が安定しません。
シャンプー台が２台程度までの小規模美容室であることが必要です。

その2：給水管が太く、十分な水圧が確保されていること

区画内に引き込まれている給水管をチェックして、水圧がどの程度かが重要です。
この給水管が細めの場合、業務用湯沸器ではお湯をスムーズに使えなくなる恐れがあります。
一般的には20mm以上の給水管の太さは必要で、店舗によっては13mmなどの細い給水管があり、それだと厳しい場合が多いです。

ボイラーは美容室を開くときに、小規模の美容室であれば必需品とは限らず、選ぶ物件の給水管の太さがボイラーか湯沸器の選択肢を決めるということです。
選ぶ物件次第で、７０万円の出費が増えるか節約できるかの明暗があるということです。