10年後の健全経営を見据えた美容室の独立開業のお手伝い

• 新計画スタート

2013年４月１８日、ちょうど10年前に飯島のプロデュースで独立開業を果たした鶴見のBRUSHオーナー原口太郎さんからの依頼で、2号店の出店計画がスタートしました！早速11/7の段階で物件の適正を詳しくチェックするため鶴見まで出かけました。原口さんとの再会も本当に久しぶりでした。

↑11/7（火）ほんの数日前、懐かしい原口太郎さんから直接電話がありました。

 

本当に久しぶりでした。何か相談事かな？と思ったら

「物件を一緒に見に行ってほしい」というものでした。

続けて、「いよいよ２号店出したいんです」と。

 

 

おお、すばらしい！

↑11/8（水）連日となりましたが、物件をチェックの翌日14:00〜15:30の1時間半で、プロデュース開始に伴い、収支計画と一緒に融資の適正を診断、そして開業総額の予算組を共に再確認しながらさらに深めのシュミレーションしました。

実際のこの深いシュミレーションをしないまま進めてしまったら、取り返しの付かない状況となることも少なくありません、なにせ、出店ともなると、ちょっとした検証不足により、損失は１００〜２００万円どころの騒ぎでは済まず、下手したら１０００万円単位の読み違いになってしまうことも有りうるのです。

１号店目の開業ももちろん重要ですが、２号店の段階は、１号店以上にリスクが大きいことを忘れてはなりません。

実際問題として、この日、原口さんの現時点で考えている様々な要望を、実際の予算に当てはめて全方面から検証してみたところ、単順に要望をすべて盛り込んで計画を遂行したとしたら、裕に原口さんが想定していた総額よりさらに２０００万円を超えるほどの規模に膨れ上がってしまうことが見えてきました。

１号店目の時にも散々経験したことでしたから、ある程度は精神的な免疫はある開業者さんとはいえ、実際の現実的な数字を確認したときは、若干ながらショックを受けていました。

「いや〜、自分の考えていることって、やっぱり規模が大きすぎるんですね、身の丈がズレているってことですね・・・」

原口さん、理屈は十分に理解できているようですが、このように、誰であっても実際の検証なしで進めると、やはりそうそう思い通りには行かないことに心を引き締められるものなんですよね。

さて、だからと言って、計画をやめるわけではありません。ここからがプロである飯島の手を借りて、しっかり限られた予算内で、きちんと満足できるところを共に見つけ出す作業こそ、店舗出店計画の真髄というわけです。

今の時点では、まだ本格的な設計に進めているわけではありませんし、まだ融資がどこまでの額面でOKでるかも不明なのです。

もしも、融資が、これぐらいまでだったとしたら・・・その時は、まずこの要望Aは諦めよう！・・・とか、

あるいは、融資も日本政策金融公庫だけではなく、銀行融資を含めてなら可能性はあるので、２機関の融資を打診してみるという腹づもりでいよう・・・とか、

今回の２号店計画のオープン時には、要望Bは見合わせておき、１年後の利益が出た段階で、遅らせてBを遂行させよう・・・とか、

ありとあらゆる想定を促しつつ、ココから先に進んだとしても、融資額に応じて、設計を随時リアルタイムで見直したり、計画を一時にすべて盛り込まず、時期をずらしながら何カ年計画で実現させていくような方法もシュミレーションしました。

なによりも問題となるのは、計画を進めている渦中で、その都度ごとに原口さんがパニックしてしまい、冷静な判断ができなくなることが非常に問題になるのです。

なので、とにかく、こんなことがあるかもしれない、その場合は・・・

という開業計画でありがちな、ありとあらゆる想定を、一旦原口さんに把握してもらうという段階が重要です。

やがて、ある予算的な問題に直面した際、「ああ、これ飯島さんと事前に話していたアレですもんね、では打開策Aでやりますか！」

と言った具合に、すべて原口さん自身の判断で、いかなる時も進めていけるように、いわば、今の時点で、心の準備をする為のシュミレーションも出店計画には重要なプロセスとなるのです。

↑その翌日11/9（木）14:00〜15:30で引き続き、収支計画、開業総額シュミレーション、そして行程スケジュールの確認を行いました。

現在、普通に１号店のBRUSHの運営をしている合間を縫っての打合せですから、昨日も１時間半という限られた時間で、あらゆるシュミレーションを行いました。

詰めきれなかった部分はこの日に持ち越され、同じく１時間半の時間を確保してもらい、続きを行いました。前日同様にお金の面の検証と共に、今後の進め方、スケジュールも非常に重要な事前準備となります。

スケジュールに関しては、同じく開業者さんそれぞれの、「この日までには開店させたい」というものがありますが、何度も言うように、これから進める融資の申請、内定が出るまで果たしてどれぐらい時間が取られるか、年末年始をまたぐようなこの計画で、工事のスケジュールはどうなるのか・・・

このように、スケジュールに関しても、今の時点では、あくまでも希望的観測でしかなく、融資の結果次第、大家さんとの入居日程の打合せ次第、予算配分検証の上での、工事予算、様々な買付の手配など、常に柔軟に対応できるような流動的なスケジュールを想定しておかなければなりません。

今のところ、当然のことながら年内中の開店は絶対に無理な話。

非常にスムーズに事が進んだとしても２月下旬のオープンといったところ。

しかし、あくまでも目安でしかないスケジュールであり、場合によっては３月、４月にずれ込むこともありうるという、頭を作っておく、幾通りかの想定を腹積もりとして持っておくというわけです。

↑11/13（月）10:00~12:00

とはいえ、物件契約前で、しかも融資の申請もまだ先であるというこの時期ですが、さすがに１０年前に共に取り組んだ信頼深いオーナー原口さんの計画ですから、飯島も藤井氏も、思いっきりフライングで先行作業に走るようなイレギュラーなタイムテーブルに乗って、早くも店舗デザイン設計の打合せを始めてしまいました。

しかし、これは、初の開業をする計画では絶対に出来ないことなのです。

なにより、物件が借りれるかもわからない、融資も通るかどうかわからない

なのに、デザイン設計の作業に取り掛かるなんて、絶対にタブーなことです。もしも、物件がダメなら、融資もすること無く終了となるのです。

もし、ガッツリと店舗設計を進めてしまっていたとしたら、藤井氏のデザインや図面、作画の作業費は、ただの無駄な支払いになり、開業者さんの大切なお金を損出させるだけになってしまいます。

しかし、原口さんに関しては、初めての開業者ではないので、少し次元が異なります。

まず、原口さんの１号店はすでに大繁盛店であること。

そして日本政策金融公庫も、銀行融資も両機関とも、すでに１号店の時の創業融資を完済済みで、大きな信用を得ていること。

同じく不動産物件に関しても、１号店の時からの付き合いとなる信頼関係が深い不動産担当者の橋渡しがあるということ。

そして、飯島も藤井氏にとっても１０年前から続く歴代開業者さんであるということ。

２号店という性質上、両名ともBRUSHの目指す方向性を熟知しているということ。すなわちコンセプト構築時間が無しで行けるということ。

これら総合的に判断し、物件決定〜融資〜設計〜工事・・・というプロセスを、最大限に短縮する方法の一つとして、今回はフライングでの作業開始ありで進めようということにしたのです。

そんな特別配慮の上のBRUSHの２号店の店舗デザイン設計の打合せ１回目です。

藤井氏もハッスルしてくれて、初回からレイアウトプランと共に、事前に聞き取っていた施術椅子数、シャンプー台数など、色々反映させた３Dデザイン画の用意してくれていました。

ということで、BRUSHの開業１０年後となる２号店計画、店名は「BRUSH premier（ブラッシュ・プレミア）」に決定しました。

もちろん、飯島の姓名判断も行い、字画もバッチリ、原口さんが目指す方向を表す素晴らしい店名になりました。

１号店より、格式もグレードも高い、premier（最高の）な２号店計画となります。

来年年明け、素晴らしい計画をお供できそうです。感無量！