hair + malun 【美容室】 埼玉県・土呂町
オーナー鈴木信行＆亜希さん
- 店舗住所
- 埼玉県さいたま市北区 土呂町1-25-4 NKビル101
- オープン
- 2021年2月13日
- 店舗面積
- 13.72坪
【2021年2月12日土呂美容室 hair +malun
オーナー鈴木信行さん、亜希さんご夫婦・オープン前日のインタビュー】
コロナ禍の始まりとなってしまった「美容室ヘア＋マルン」
2020年の1月28日、近々開業を目指したいということで無料相談にお越しいただいたのが土呂美容室 hair + malun オーナー鈴木信行さん、亜希さんご夫婦との出会いでした。
無料相談後、すぐに「レクチャー＆コンサルティング」をスタートしましたが、同年3月には1回目の緊急事態宣言が発令。
この事態を受け、一度は開業計画自体を無期延期しようと心を揺らしたものの、同年6月の段階で「コロナ禍であったとしてもやる！」と、決意を新たにして、そのまま、飯島と共に独立開業計画を歩んでまいりました。
そして、そんなお二人の念願の開業は翌年、すなわち本年2月13日に実現し、共に緻密な運営戦略を立てたこともあり、コロナ禍とはいえ、開業当初から非常に好調な運営が実現しています。
そんな緊張のコロナ禍開業となったmalunオープンのまさに前日、開業直前の心境を含め、今までの不安、葛藤、戸惑いなど、お二人に語っていただきました。
「レクチャー＆コンサルティング」「プロデュース」お二人にとって、それぞれがどのようなものだったか？
ぜひ最後までご覧ください。
インタビューは2021年2月12日（月）19：00頃 インタビュアー：藤井真哉
＜bhを知ったきっかけは？＞
bhを知ったきっかけは、飯島さんのあの本を見て、知りました。独立を考えて、何冊か美容室開業についての本をあさっていたんですけど、その中で飯島さんの本を読んで、１回話を聞いてみたいなと思ったのが飯島さんと話したいなと思ったきっかけですね。
※bh飯島由敬・著書（Amazonにて販売中）
「美容室が10年後も変わらずに運営できているかはすべて開業時に決まる！」
＜書籍版＞ https://amzn.to/3erCV3Q
＜Kindle版＞ https://amzn.to/2zHAo6Q
＜最初、セミナー受講の受講ではなく無料相談を選んだのはなぜ？＞
僕は妻と一緒にやりたかったので、まず飯島さんの話を聞いて妻のGOサインが出たら開業しようと思っていたので、まずは無料相談を受けて妻の悩みだったり不安なところを、もし（飯島さんが）取り除いてくれるんだったら、飯島さんとの話を聞いて、妻からOKをもらえるんだったら僕はやろかなと思ったので、セミナーじゃなくって無料相談にさせてもらいました。
＜無料相談の後、奥様はGOサインを出したのですか？＞
（無料相談の）帰り道に（妻に）どうだった？って聞いたら、「まぁ、良いんじゃない」って反応をもらえたので、まぁそれが飯島さんのコンサルを依頼しょうと決めたきっかけですね。
＜無料相談時にコンサルティングなど売り込みをされると思っていた？＞
まぁ、正直それも想定内で無料相談から有料コンテンツの方に誘導されるだろうというのは頭の中にはあったんですけど、それも含めて妻に理解してもらいたいっていうのと、僕は金銭感覚が、メチャメチャ荒いので、しっかりしている妻にそのへんを見てもらいたいなという想いがあったので、妻と一緒に、GOサインもらえたらやろうっていう想いがあったので・・・
＜実際、飯島から売り込まれましたか？＞
いや、無料相談では、正直、売り込まれた感覚は無くて、「何か聞きたいことありますか？」とか「悩んでいることありますか？」とか、そういう質問だったので、自分たちが悩んでいることだったり、開業についての不安などを聞きながら。
う〜ん、正直売り込まれたなぁって感じは、正直あんまり無いですね。もっとガツガツ来るのかなぁ？って。
飯島さんに関しては、僕たちに必要なことだけ応えてくれるっていう感じっていうか・・・
僕たちの悩みを聞いてくれたので、逆に信頼感がおけるというか、売り込まれた感じがなかったので逆にそれが好感を持てたなと感じました。
きっかけとしては、まぁ飯島さん、すごく・・・なんていうんですかね・・・
僕も何冊かいろんな本（美容室開業関連の）を読んできたんですけど、すごく上っ面な表現というか・・・なんていうんだろうな・・・
上っ面なことばっかり言っているなぁっていう感じがして・・・
ただ、飯島さんの本を読んだ時「ちゃんと売上を上げましょう」とか、「ちゃんとした計画を立てましょう」とか、まぁそういう部分が共感を持てたので、自分たちもしっかり独立したら売上を上げて、今よりも良い生活をする為だったりとか・・・
そういうのって夢物語じゃなく、はっきり言ってくれる人って（読んできた本の中では）飯島さんしかいなかったので、その部分で、もっともっと関わって、勉強していきたいな、独立に向けて準備していきたいな、っていう想いがあったので、飯島さんのコンサルティングを受けるきっかけになりました。
＜「レクチャー＆コンサルティング」の中で、最も高額なフルパックコースを選んだのは何故？高いとは思わなかった？＞
それを決めたのは無料相談に行った後、妻と相談をして・・・
やるんだったら、（妻から）全部やろうっていう話があり妻が納得をしてくれたので「レクチャー＆コンサルティング」のフルパック（全カリキュラムのコース）をお願いしました。
※「レクチャー＆コンサルティング」の全コース
レクチャー：全１４時間の開業ノウハウ講義（飯島からノウハウを徹底的に学ぶ）
コンサルティング：カリキュラム６時間＋半年間無制限相談（飯島と共に事業計画を一緒に作り上げていく）
注：料金は「無料相談」を通してお知らせいたします。
＜奥様は、最初、旦那さんの決断を止めなければ！と考えていましたか？＞
（亜希さん）
私は、開業に対して、楽しみよりも不安感が大きかったので・・・
コンサル？・・・どうなんだろう？っていうのがあったんですけど飯島さんの話を聞いて、その不安を取ってくれるっていうのが一番大きくて、開業はこうやっちゃうと失敗するっていうのも教えてくれて「だから安全な開業を一緒にしていきましょう」っていう飯島さんの話が、すごい私には響いたので、もうやるなら飯島さんと教えていただいてやりたいなと思って、いいんじゃないって、やりたいなって・・・思いました。
＜「レクチャー＆コンサルティング」の全コースで特に印象に残っていることは？＞
実際のリアルな話（過去の実例など）を多く聞けたっていうのもあるんですけど・・・
オーナーとして、経営者としてメンタル面だったりとか、マインドを変えていかなければいけないっていうところのセッションは勉強になったって思います。
＜「レクチャー＆コンサルティング」内の「レクチャー」に関してのみの質問です。全8カリキュラム・計14時間のレクチャー、受講前と後で開業への考え方は変わった？＞
かなり変わりました。やっぱり、今まで自分の持っていた開業の知識っていうのは本だったり先輩方から聞いた話しかなくって。
まぁとりあえず、お客さん付いたら物件見つけて、お金借りて、最低限の融資を受けて独立をするっていうパターンの方しか見てこなくて。
でも飯島さんの話を聞くと、やっぱり全然違ったので。ああ、こういう考え方もあるんだなぁって、すごく考え方が変わったなぁって思いました。
＜もしも、自分たちだけで物件探しを進めたらどうなっていたと思う？＞
（亜希さんのリアクション）いや〜・・・
（信行さん）たぶん自分たちだけだったら、今のこの物件には決めていなかったかなぁ〜とは思いますね。
もしかしたら、２つ候補があったうちのもう一つの方になっていたかもしれない。
飯島さんのコンサルの中では物件チェックもあるので、実際に（現地に）来ていただいて、条件（物件全体の状況や適正など）だったりとか検証していただけるので、安心感がありました。
＜もう一つの候補物件、飯島は何故NGとアドバイスしたのですか？＞
まずは、西陽がすごく入る。これっていうのはお店をやるにあたってすごく不利になるよ、と教えてもらって。これは素人目線だと全然わからなくって。
っていうのと、窓（店舗入口の）形がすごく変形だったので、工事が難しいっていうところと。
西陽が当たることによって（造作が）変形しやすかったりとか。
自分的、素人目線ではすごく良いなぁと思ったんですけど、そういうの聞いて、そうか、そういう目線があるんだなぁって・・・
ちゃんとお願いして、相談して良かったなと思いました。
＜当初、「レクチャー＆コンサルティング」までのはずが、その先のプロデュースまで依頼した理由、またそれを、いつ決めましたか？＞
「レクチャー＆コンサルティング」が終わるぐらいのタイミングでお願いしたんですけど、自分たちの開業時期がコロナだったので。コロナ禍で、かなり開業に関して不安な部分がかなり大きかったので。まぁ、もちろん（プロデュースは）高額ではあるんですけど、プロデュースお願いしたいなと思ったきっかけは、コロナです。
＜実際「プロデュース」を通して依頼前と後とで、実感の違いはありますか？＞
（正式依頼する前から内容に関しては）飯島さんからある程度は話は聞いていたんですけど。
違っていた？いや、違っていない？（信行さん自問自答）
実際に受けてみるとスムーズに開業に向け今日まで来れたのは、すごく、飯島さんはじめbhのメンバーの皆さんのお陰だなとは思っています。
＜良かったなぁと思うことって具体的に、どんなことですか？＞
良かったなぁと思うことは・・・飯島さんと周り方がサポートしてくれる分、気持ちの余裕、ゆとりというのが生まれて楽しく準備することができた。
これってすごく良いなと思ってて・・・
僕の先輩たちは、いつも独立の時に、いつもピリピリしていたんですね。準備している時もそのピリピリ感がすごく嫌だったので。
妻と楽しく・・・自分だったら、お花が好きなので、ドライフラワーを飾ったりとか、その準備をしていたりするのがすごく楽しかったので。
まぁそういう部分の心のゆとりが生まれたっていうのが、良かったなって思います。
＜今、OPEN前日ですが、お二人ともとても楽しそうに見えますが・・・＞
そ〜ですね・・・
まぁ、あの、そうですね・・・
あの、自分の思っていたようなお店ができて・・・
思っていた以上のものができたので・・
すごく嬉しいです。（理想の）形になれたので。
＜借入に関しての質問です。自分達だけで進めたらどうなっていたと思いますか？＞
自分たちでやるとしたら本当に、今の自己資金で借りられるであろう最小限の融資額を借りてたなっていうか。
今思うと、そんなに（多く）借りてしまって良いの？っていう感覚が正直あったんですけど。
（飯島から融資額の考え方を）ちゃんと教えていただいて、その知識の中で余裕をもって借りることの重要性を教えていただいたので。
借り入れに関しては、すごくお願いして良かったなと。
＜当初予定の融資額より多く借り、結果的に余剰金が十分を確保できているのですね？＞
そうですね、かなり余剰金というか、
スタートの段階でかなり余裕を持ってスタートすることができたので、
気持ち的には全然、余裕というか、安心感があるなと。
コロナ禍ではあるんですけど、そういう部分で不安が少し減って・・・余裕が、少し、あります！
＜開業総額予算の中で、大量な買物等の飯島から厳しく予算管理をアドバイスされてましたが、この指導の印象は？＞
買い物に関しては・・・予算管理（各方面それぞれに）これぐらいずつ使えば良いんだなっていう基準は（レクチャーを通して）理解してはいたんですけど。
ただまぁ、あれも必要、これも必要・・・最後になってこれも必要だったということもあったので、
そのへんの部分では見ていただいて、管理していただいたのはありがたかったかなぁと思います。
＜もし飯島に管理してもらわなければ、予算オーバーしていた危険性があった？＞
間違いなくしていたなぁっていうのがあって。
僕はすごくポンポン買っちゃう人間なので・・・（ここで亜希さん、大きなうなずきのリアクション）
たぶん誰かみてくれないと暴走しちゃうかなっていうのがあったんで・・・
そうですね、まぁそういうので、しっかり予算配分コントロールして頂いたので・・・
そういう部分では余裕というか安心感がうまれたかなって思います。
＜「工事中にあまり現場に行かないように」飯島のこのアドバイス、今どう感じる？＞
（亜希さん、思わず発言）え、行きたくなっちゃう！
（信行さん）ブログ用の現場写真を撮ったりとか、いろいろあったんですけど、現場では（職人さんたちの）怒号が飛び交い、
厳ついお兄ちゃんたちが作業している中で、行って。まぁ短時間だったんですけど、行った中で・・・
もしプロデュースを受けていなかったら、たぶん毎日のように（工事現場に）行っていただろうし、
そういう（時の為の対策の）アドバイスだったりとか・・・
そこで（現場に行ったことで）心揺さぶられることもあるし・・・
飯島さんなり藤井さん（店舗デザイナー）なりが付いて（現場側への）橋渡しをやってくれるってことが、気持ち的にも安心感が、ありましたね。
＜プロデュースは1年後まで続くが、OPEN前日の現時点でbhへの不満や要望は？＞
※忖度は一切なしに、あえて不満も正直に言って欲しいとお願いしました・・・
不満？ 不満？ ふ・ま・ん？ (間) う〜ん、どうだろう？ (間) 不満？
（長い間の後・・・）
（亜希さん）：bhに対しては本当に無いかな、私は・・・
＜開業１年後まで続くプロデュースこれについてどう思いますか？＞
今ちょうどコロナ禍で、緊急事態宣言下でのオープンになるので・・・
お金の部分では、安心感というか心の余裕はあるんですけど・・・
（今後）いつどうなるかわからない状況で、自分たちの判断がどうなるかっていう・・・
合っているのか間違っているのか分からない状況なんで、その辺でいつでも（飯島に）聞けるっていう安心感があるので、
コロナ禍でのオープンでも安心感、持てるなって思っています。
＜もし、bh飯島由敬を誰かに紹介するとしたら、どんな人におすすめしますか？＞
僕個人のおすすめとしては、僕は凄く突っ走っちゃうタイプなので・・・（再び、亜希さん、うなずきのリアクション）
突っ走っちゃう人には、ぜひ、飯島さんの門を叩いた方が良いなぁと思います。
たぶん僕、飯島さんにお願いしていなかったら、突っ走っちゃって、
たぶん結構大きく道を外してしまってたんじゃないかなって、今になって思うので、
自分でどんどんやっちゃう人とかには、凄く僕は良いかなと思ってます。
僕の場合、（誤った行動を）止めてもらったりとか、（飯島から）もっと頼って良いよとか言われたりしたので・・・
心配性の人とか、独立で何をしたら良いのか分からないって人も、もちろんおすすめだと思うですけど。
突っ走っちゃう、自分で間違えた方向でも動いちゃうって人は、飯島さんの存在が必要かなと僕は思います。